Le territoire de l'abbaye des Olieux
Domaine des Monges, entre pierre et silence
Blottie au pied du massif de la Clape, l'abbaye Notre-Dame et Saint-Bernard des Olieux fut, dès le XIIIe siècle, un refuge de prière et de silence. L'une des rares abbayes cisterciennes féminines de la région, elle relevait de Fontfroide. Fondée en 1204 sur des terres battues par les vents, entre étangs et marais, elle traversa cinq siècles d'histoire — guerres de religion, épidémies, abandon progressif — jusqu'à ne laisser debout qu'une seule chapelle, ultime vestige d'un monde effacé.
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